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关于福海县骆驼产业的调研报告

关于福海县骆驼产业的调研报告
福海县畜牧兽医局 庞静 蔡小强 肖红琼
   一、福海县骆驼业发展现状
 （一）福海县骆驼业发展情况
    2010年，骆驼最高饲养量为0.75万峰，适龄繁殖母驼0.3余万峰，适龄比利42%。主要分布于：喀乡、齐乡、阔乡和解乡等。目前，驼奶市场的零销售价格在15-20元/千克，日市场消费量在0.8-1吨.驼肉的价格接近牛肉的价格销售. 
 （二）驼奶产业运行情况
    2010年共完成驼奶生产约270吨，其中商品奶130吨，共实现产值0.0039亿元，拉动农牧民人均增收30元。驼奶的销售以养殖户的自销为主，辅以定点销售，约设点9个，点日均供应20-150公斤不等，主要对象是城镇消费人群和观光旅游人员。旺源驼奶加工企业设收奶点6个。新疆旺源驼奶加工企业于2010年8月底投产使用。
 （三）新疆旺源驼奶加工企业的情况. 
    新疆旺源驼奶实业有限公司成立于2007年4月，由浙江嘉兴自然人陈钢粮出资创建的国内首家益生菌驼奶深加工和骆驼系列产品加工企业。公司计划投资1亿元人民币，分四期建设，逐步实现驼奶深层次产品和骆驼系列产品的全面开发，生产骆驼系列高档食品、饮料、保健品等。目前已完成累计投资3000余万元。一期产品益生菌液态奶和驼乳片已投入生产，日产2吨左右，产品主要走向为内地发达地区高品质饮料、礼品及保健品市场。
    公司拥有国家专利技术、先进的现代化设备和高素质员工队伍，并长期与内蒙古农业大学乳品生物技术与工程教育部重点实验室、浙江省肿瘤医院、上海长海医院等科研医疗单位合作，深入研发生产益生菌驼乳深层次产品、驼奶酒类产品、保健品、药品和驼肉制品，逐步扩大规模，以完全实现骆驼系列产品的面开发。
    骆驼产业的开发潜力和市场前景非常广阔。科学研究表明，从骆驼奶、肉、骨中可以提炼胰岛素等有效药物成份，对肺结核、糖尿病、癌症及艾滋病等具有显著的医学功效。做为稀缺资源，目前国际和国内市场对驼奶制品的需求远远大于供应。开发这个宝贵资源，既是对延续这个古老物种、保持生态平衡的积极贡献，更是广大牧区和养驼牧民的福音。骆驼产业是具有地方特色的新兴农牧产业，是牧民定居就业、发展生产和增收致富的新选择。
    公司将通过基地建设的示范作用，带动周边地区奶驼养殖业的快速发展，通过着力培育专业养殖村、养殖大户，带动和激励农牧民不断扩大养殖规模，突破奶源瓶颈。力争在2011年实现全年收购鲜奶量达到1000吨，2012年全年收购鲜奶量达到2000吨，实现“三个翻番”的鲜奶收购目标。
   二、骆驼产业发展的优势及制约因素分析
 （一）具有地理资源优势
    由于骆驼具有嗜盐性、厌湿性、耐寒性、耐热性、耐渴性、耐饿力、耐粗性等生物特性，而福海县北踞阿尔泰山西南坡，南至古尔班通古特沙漠中南部，南北长350公里，东西宽25—150公里，总面积为3.33平方公里。县境内有山地、平原和沙漠三大地貌单元，土壤类型主要有草甸土、栗钙土、棕钙土、棕漠土、风沙土、灰漠土、潮土和龟裂土等。同时，福海县地处欧亚大陆腹部，属大陆性中温带干旱气候，夏季温和，冬季严寒，降水较少，蒸发强烈，空气干燥，光照充足。气温年日较差大，无霜期短。因此具有很好的养殖骆驼的地理优势。
 （二）具有政策环境优势
    近年来，国家出台的诸多发展牧业和落实民心工程的优惠政策，有利于骆驼产业的发展。
 （三）驼奶产业具有市场竞争优势
    纵观国际市场上对骆驼乳的需求远远大于供应，从西撒哈拉到蒙古，市场上对骆驼乳的需求一直在逐年增加，仅阿拉伯国际估计就有2亿潜在的消费者。因此，发展驼奶产业前景十分广阔，不但可以增加干旱和荒漠地区人口的营养来源，也有助于减少贫困，促进地区经济发展，值得各级政府、企业以及投资者积极采取措施，大力推动驼奶产业的发展。发展中国家特别是亚洲国家近年来也把发展驼奶产业作为提高国民营养水平和民族素质，促进经济发展的重要措施来抓。
 （四）福海骆驼品种及产品的营养价值介绍
  1、品种介绍
    福海阿勒泰的骆驼品种为北疆双峰驼，成年公驼活重580-600公斤、母驼470-490公斤，屠宰率52%左右，初情期3-5岁，配种期4-5岁，妊娠期13个月，繁殖年龄达20岁以上，母驼一生可产6-7个驼羔，泌乳期可达14-17个月，平均日产奶3左右公斤、最高可达8公斤,5-9月为产奶盛期.每峰产毛6-8公斤。骆驼适应性强，耐寒、耐旱、耐粗饲，常年放牧饲养于荒漠和半荒漠地区，喜欢采食其它畜种不能利用的带有强烈异味的野生植物，如柽柳、骆驼刺、假木贼、苦艾、芦苇、野麻、甘草、麻黄等，几乎不用补精饲料。
  2、骆驼乳的营养价值介绍
    骆驼全身都是宝。据研究报道实验证明，骆驼乳通常是白色不透明胶体，气味甜，但有时微咸。骆驼乳主要成分：干物质含量9.80%-14.40%，蛋白质含量2.00%-4.70%，脂肪含量2.20%-5.50%，乳糖含量2.56%-5.80%，矿物质含量0.60%-1.00%。驼乳粘而浓锢，蛋白质、钙含量比牛奶高，脂肪含量则低于牛乳，乳糖和干物质的含量较少，脂肪球很小，易被人体消化、吸收和利用。也有强大的造血、活血功能。骆驼乳营养价值高，富含不饱和脂肪酸、铁、B族维生素和维生素C等营养元素。尽管骆驼乳含有乳糖，但不会引起过敏，因此对于牛乳过敏的消费者来说，骆驼乳不失为一种很好的替代品。
  3、驼肉及皮毛介绍
    骆驼是目前畜禽进行防疫注射疫苗和疫病治疗最少的动物，几乎不饲喂任何添加剂可以说驼肉是最有机、最绿色的肉产品。驼肉蛋白质含量高，肉质细嫩，含有大量糖原，驼峰和驼掌具有很高的医药和保健开发价值。驼皮和驼毛（绒）是很受重视的实用商品，用来生产高档台灯罩、女式提包、驼绒被毛毯、衣物、挂毯等。
 （五）骆驼产业具有养殖效益比较高的优势
    一峰奶驼按每天产奶3公斤、每公斤销售15-20公斤,最低按15元出售、产奶按14个月计算，年收入18900元左右，(3×15×30×14)剔除0.9万元的饲养成本，每峰奶驼饲养效益在1万元以上，农牧户一年养殖10峰奶驼即可当年收入10万元。再加驼毛的收入，一峰骆驼产毛6-8公斤每公斤驼毛按30元计算可收入200左右元，一峰骆驼的平均寿命为30年，最后驼肉的收入加驼掌的收入又是1万多元。骆驼产业是一个低产出高收入的产业，是一个绿色、有机的产业，是一个促进牧业增效农牧民增收，促进人类健康的朝阳产业。
 （六）骆驼产业制约因素分析
    福海县为典型的草原畜牧业，游牧占的比重很大（目前全县牧民4933户，定居户才1853户），部分驼分养在牧区，点多线长，交通极为不便，驼奶的集中相对困难，驼奶产量上不去，规模化饲养水平低。
    骆驼产业与林业的矛盾暂时无法解决。骆驼产业的基础设施比较薄弱缺少骆驼棚圈。
  三、发展骆驼产业的必要性
 （一）、由于草原畜牧业生产方式的转变骆驼的役用功能将推出历史舞台,骆驼该如何开发为人类利用的价值？
    历史以来，骆驼是牧民用来四季转场搬家的主要工具，但随着牧民定居工程的不断推进，草原畜牧业的份额越来越小，加之福海县依托项目不断完善各乡镇场的牧道、牧道桥基础设施建设，大力推行机械化转场，骆驼将逐步退出牧民四季转场的历史舞台，完成历史使命。全福海县近万峰骆驼，全阿勒泰地区近四万峰的骆驼该如何开发为人类利用提供新的价值？
    新疆旺源驼奶实业有限公司入驻福海，为骆驼养殖的使用价值开辟了新的途径。通过美国、沙特阿拉伯、印度等国科研机构研究发现，骆驼在医疗、食品、纺织等方面都具有很高的开发利用价值。驼骨、驼峰等都可以入药，驼奶是具有很高，营养价值的饮品。
 （二）哈巴河县雅居床服有限责任公司（驼绒制品加工企业）的入驻将为福海县的骆驼产业增添后劲。
   四、促进骆驼养殖产业化健康发展的指导思想和基本原则
 （一）指导思想
    以中央新疆工作座谈会、自治区七届九次全委（扩大）会议、自治区畜牧业工作会议、地委委员扩大会、福海县十届十六次全委（扩大）会议精神为指导，以发展骆驼养殖业、增加农牧民收入为目标，以提升骆驼、驼奶生产标准化水平为核心，不断壮大骆驼、奶驼养殖生产基地，加快骆驼富民工程进展，促进骆驼养殖产业化进程，推动福海县骆驼产业持续健康发展，示范带动阿勒泰地区乃至全疆的骆驼及奶驼业发展，将福海县骆驼及驼奶产业做大做强打出福海旺源奶驼名牌来，打出新疆骆驼产业的亮点来。
 （二）基本原则
    1、立足当前，着眼长远。当前要采取切实有效的措施，稳定奶驼和肉驼存栏，防止骆驼及驼奶业大起大落，加强骆驼的品种改良走骆驼良种化、质量化道路。同时统筹规划，加强引导促进骆驼及驼奶产业健康稳步发展，首先全面打造福海县千峰奶驼养殖基地，为旺源驼奶加工企业提供足够的优质驼奶源，提高我县驼奶业的质量和效益。
    2、坚持以骆驼养殖户为本，理顺企业与户主的利益。做好服务，增强奶驼养殖户自我发展能力，形成奶驼养殖户＋协会＋企业的产业化模式，构建骆驼及奶驼养殖户与企业互利共赢的共同体。
    3、规范企业行为，加强骆驼养殖户诚信。规范企业收购、加工经营行为，防止恶性竞争和坑农事件发生。教育骆驼养殖户加强自律提高诚信防止乱加水、乱放添加物等。建立健全质量安全标准，完善检验检测手段，确保质量安全。
    4、坚持市场导向，依托项目加大优惠扶持政策。
    5、依托富民定居工程建设奶驼棚圈，引导定居牧民大力养殖骆驼开辟定居后的增收渠道。
   五、促进落实骆驼产业化健康发展的目标
    发展布局按照县建工业园区、乡建养殖小区、发展专业村和培育示范户的路子，着力提高骆驼特别是奶驼的标准化规模化饲养水平。采取集中饲养、科学喂养等多项措施，加速福海县骆驼产业发展步伐，使福海县骆驼产业发展不但注重数量的增长，同时注重质量的提高，走规范化、集约化、规模化、产业化的道路。大力发展股份合作养殖奶驼场、家庭奶驼场、奶驼所、骆驼饲养大户、养殖小区、牧民定居点饲养骆驼等多种饲养经营方式。利用一至两年时间培育高产优质千头奶驼良种繁育基地1个，其奶驼存栏超过500峰的村都要发展成奶驼标准化养殖村；力争新建千峰规模的良种奶驼繁育基地1个和500峰规模的奶驼养殖基地4个；奶驼养殖示范户200户；全县2015年奶驼养殖量达3万峰，建成全疆奶驼养殖、加工、出口基地县。
    第一阶段2011年-2012年，规划新建500峰规模的奶驼养殖基地3个、奶驼养殖小区6个，新增骆驼养殖示范户60户；新增养殖专业户99户辐射带动阿勒泰地区的骆驼养殖业发展。并延伸到塔城及阜康一带,旺源驼奶实业有限公司将进行第二期投入3000万元，开发生产驼乳益生菌片系列产品及加工护肤品系列。
    第二阶段2013-2014年，规划新建500峰规模奶驼养殖基地1个，新建500峰规模奶驼标准化养殖小区1个，建奶驼养殖小区5个，新建肉用、奶用骆驼标准化养殖小区4个，新增骆驼养殖示范户63户；新增养殖专业户99户。旺源驼奶实业有限公司将进行第三期投入3000万元，开发生产驼肉深加工的保健品系列。
    第三阶段2015年，新增骆驼养殖示范户41户；新增养殖专业户54户。
    2015年全县优质奶驼达3万峰，为旺源驼奶加工企业提供充足奶源，生产驼乳制品100吨。建成全疆骆驼养殖、加工、出口基地县
  六、促进骆驼养殖健康发展的保证措施
 （一）明确责任，加强组织领导
    县、各乡镇、各相关部门要把骆驼产业特别是奶驼产业作为培育阿勒泰区域特色产业、增加农牧民收入的重要举措，切实加强领导，将骆驼产业的发展纳入重要议事日程，明确目标和责任，逐级抓好落实，成立专门组织领导机构，研究制定促进骆驼产业发展的新政策、新措施、有效解决产业发展中的重点难点问题。主要领导经常抓，主管领导具体抓，任务分解层层抓，抓住当前驼乳价格高的有利契机，积极扶持旺源驼奶企业和骆驼产业的健康快速发展，全力打造地区乃至全国的奶驼知名品牌，切实把骆驼产业发展各项工作抓好抓实。
    领导小组主要职能：（1）督促落实实施方案和进度；（2）解决骆驼、奶驼产业发展中遇到的各种困难和问题，为农牧民和企业做好服务及时为他们排忧解难；（3）保证发展资金及时到位、专款专用；（4）积极争取项目并负责产业的统筹与综合协调工作。
 （二）政策扶持，保障骆驼养殖可持续发展
    一是继续实施资金扶持。各乡镇、各部门要采取多元投资机制，不断加强骆驼产业的发展，加大奶源基地的培育和壮大。重点在信贷、科研、技术服务、土地等方面给预倾斜。
    二是积极向国家、自治区争取专项保种经费、骆驼、驼奶产业及特色养殖的相关项目资金的投入，从而解决县财政、骆驼养殖户、企业发展骆驼生产资金不足的问题。
    三是实施政策扶持。企业在驼奶收购价格基础上实行奶价的奖励政策，向旺源驼奶厂销售鲜驼奶在200公斤以上的每公斤奖励补助1-2元。自办奶驼养殖场50峰以上、股份制联办奶驼养殖场100峰以上的奶驼养殖户，可享受1.5元/公斤的奶价直补。由乡、村无偿协调驼舍建设用地；养殖奶驼规模达到100峰以上并投资建设标准化驼舍及配套设施的奶驼养殖项目首先向他倾斜，并由县、乡、村无偿协调奶驼养殖场建设用地。
 （三）加强奶驼自繁自育的步伐，扩大奶驼基地，提高奶驼生产水平
    在福海县委政府的正确领导下，在国家及自治区骆驼专家的大力帮助下，在福海县畜牧部门的指导下以骆驼产奶多、产肉多、产绒多为品改方向通过加强良种骆驼的繁育，建设改良站点、引进优良种公驼、优化骆驼群体结构，畜牧部门抓紧制定优良骆驼品种改良计划和留住好骆驼淘汰劣骆驼的计划，制定科学合理选育方案，定向不断进行生产培育优良种驼，提高骆驼的产奶,产肉,产绒的单产水平和质量，同时对农牧民进行养殖技术培训，每年进行一次奶驼挤奶大赛、产肉、产绒赛，提高良种率和养殖效益，通过5年时间力争使每峰奶驼单产奶达2吨以上,从而促进农牧民增收，增加奶驼养殖的动力。
 （四）积极发展骆驼产业化经营，形成健康的骆驼养殖户和旺源驼奶加工企业的利益联结机制
    大力发展扶持一批以经营规模大、信誉程度高、运行质量好的骆驼养殖户，建立奶驼、肉驼养殖协会把分散的养殖户组织起来,按照企业和市场的需求进行对接，按照市场经济规律发展产业。以基地为依托、企业为龙头建立“企业＋基地＋协会＋养殖户”的骆驼产业化经营方式，形成骆驼业链.使每一个链条相互促进、共同发展的格局。鼓励新疆旺源驼奶加工企业及哈巴河县雅居床服有限责任公司驼绒加工企业通过订单收购驼奶、驼肉及驼绒,建立利益风险共担的利益联结机制，更好地发挥企业的龙头作用。积极扶持奶驼养殖协会、骆驼合作社的发展，使其在维护骆驼养殖户利益、协商收购驼产品价格为骆驼养殖户提供多方位的服务。大力引导养殖大户和示范户成立各类骆驼养殖合作社，从而提高骆驼养殖业的组织化程度。
 （五）骆驼养殖的布局
    一是在农区和靠近乡镇的牧民定居点对进行挤奶的奶驼和进行奶驼良种繁育的基地可以实行标准化规模化养殖，同时划拨一定的放牧区域并进行围栏防止骆驼啃食林木。
    二是利用冬牧场、春秋等荒漠、半荒漠草场大力发展肉用骆驼、后备奶驼、公驼和休奶期的骆驼养殖。建议把牧民定居置换出来的冬牧场等草场也可以划定区域租赁给奶驼养殖大户或企业用于骆驼的放牧。
（六）加强畜牧技术人员队伍建设，搞好技术服务
    从发展全福海县骆驼养殖产业化经济和建设社会主义新农村的大局出发，有计划、有步骤地培训现有专业技术人员，提高服务水平。同时，有计划地从大、中院校招聘一批畜牧兽医专业人才，充实到相对力量比较薄弱的乡镇或部门，增强畜牧生产骨干力量和后备力量，为发展我县骆驼产业生产提供人才和技术保障。
    完善体系，提升服务能力，一是加强乡镇畜牧兽医综合服务体系建设。配齐配强畜牧兽医专业技术人员，加强村级服务室建设，达到骆驼配种、饲料供给、防疫治疗和技术指导 “四不出村”。二是实行科学防治，依法治疫，进一步抓好骆驼口蹄疫等重大疫病的强制免疫力度，防疫密度达到100%。加强防疫、检疫系统建设，搞好产地、运输的检疫和监督工作。
 （七）依靠科技，抓好技术培训
    引导企业建立骆驼产品研发的科研所积极与内地、自治区畜科院进行联手，大力进行骆驼各类产品的开发和利用并研制加工奶驼标准化养殖的饲料加工。业务部门积极编写奶驼养殖的科技小册子，利用农牧民闲暇时间，采取集中授课或分散讲解等方式，搞好养殖户奶驼标准化饲养实用技术的培训，扩大骆驼养殖先进技术的普及和推广面，全面提升骆驼养殖的效益和水平。特别是奶驼业的发展完全可以借鉴牛奶产业的发展思路和发展模式，但起步要高，产品一定是绿色和有机的。
  七、经费保障
    金融部门要努力提高金融服务水平，探索多种有效方式，增加对骆驼养殖业的贷款。
 
                               供稿单位：福海县畜牧兽医局 庞静 蔡小强 肖红琼
                                         发布时间：2011-06-16 11:13

 

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点击次数：  更新时间：2017-12-10 19:03:15  【打印此页】  【关闭】
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